Valpolicella Classico Superiore Caterina Zardini 2008

30 avril 2013

Ce Valpolicella de Caterina Zardini m’a été offert par FB qu’il me faut évidemment remercier parce que le moment fut très agréable.Ce cru italien assemble deux cépages locaux du nord-est de l’Italie : Corvina (60%), Rondinella (40%).

La robe est limpide, de clarté plutôt moyenne que profonde, rubis. Le nez offre un bouquet fruité d’une cerise noire mure, de complexité moyenne. Le toucher de bouche est velouté, le vin est rond, un « poil » corsé. Le fruit est superbe. La longueur est correcte pour ce vin gourmand, décidemment très cerise noire, un peu kirch (d’où une petite pointe d’alcool en finale absolument pas dérangeante). Il faut être prudent car, aisément, on se resservirait au-delà du raisonnable, le caractère digeste du vin, malgré les 14 degrés, étant incitatif. Autant dire que j’ai beaucoup aimé.

TRES BON VIN

Ps : cette vidéo à voir http://www.youtube.com/watch?v=emtirdvsTHo

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