Domaine Supply-Royer, La Syrah de Pey Cherres, vin de pays du Mont Baudile, 2013

5 juillet 2016

La robe est sombre, grenat.

Le nez est d’abord discret, puis se révèle plus riche. Des fruits bien murs mais pas cuits et contenus par une fraicheur apportée par quelques aromates. Côté fruit, une belle cerise bigarreau accompagnée de quelques petits fruits noirs et un peu de prune (pas pruneau), avec un sentiment de sucrosité qui ne retrouvera pas en bouche (tant mieux). J’y perçois également une note florale.

Cette bouche est juteuse, gourmande, à mi-chemin entre le caractère corsé et rond.

La finale est correcte avec une petite rusticité appréciée, équilibrant l’ensemble en apportant une forme de droiture, portée par les tannins.

J’aime beaucoup ce vin, à la fois authentique et distingué, rustique et travaillé. Bravo.

Payé 12,50 euros sur le site Vins Etonnants.

A lire le Mourvèdre du même vigneron, ici, dont les beaux vins doivent irresistiblement gagner la cave de l’amateur.

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