Domaine des Sénéchaux, Châteauneuf-du-Pape, Blanc, 2007

26 décembre 2014

La jaune robe offre des reflets verts. Elle est limpide et brillante.

Le nez est riche, sur les fruits jaunes et blancs, un soupçon floral avant quelques épices.

Le toucher de bouche est plutôt gras. Le vin est puissant. La finale est longue. Ce Domaine des Sénéchaux reste équilibré.

Son accord avec des coquilles Saint-Jacques sur lit de poireaux et tuile de parmesan a été parfait.

Assemblage : Roussanne, Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc.

BON RAPPORT PLAISIR PRIX (une trentaine d’euros sur Wineandco.com).

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