Château de Francs, Les Cerisiers, Francs, Côtes de Bordeaux, 2010

20 avril 2014

La robe est sombre mais limpide. Elle est rubis avec des reflets pourpres. Le premier nez est présent, avec encore quelques notes d’un élevage bien conduit. Le second nez révèle un joli fruit, plutôt rouge (framboise mure) avec une pointe de fruit noir, quelques effluves d’épices. Le toucher de bouche est joli, le vin est suave, plein et corsé ; les 15° d’alcool sont à peine ressentis (le temps les assagira, mais cela passe tout à fait bien à ce jour). Une belle finale pour ce niveau de vin, c’est équilibré.

Ce qui ressort de cette dégustation c’est surtout le plaisir pris avec le fruit même si on sent la technique d’un vin somme toute assez moderne, mais convenant à mon éclectisme. Il est d’une gourmandise assez classe. Un vin qu’on préfèrera garder en cave quelques années mais qui procure d’ores et déjà du plaisir.

EXCELLENT RAPPORT PLAISIR PRIX (11,50 euros chez Dubecq)

90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon.

Étiquettes : 2010, Château de Francs, Francs Côtes de Bordeaux, Les Cerisiers