Vignobles des Fenouillèdes, Brut de Syrah, Rosé d’une nuit, pétillant bio (Jean-Louis Denois, vin bio)

23 août 2015

De fines bulles, pour ce Brut de Syrah, égayent ce pétillant de Jean-Louis Denois.
La robe est rose saumon/framboise.
Le nez est fruité, avec des effluves de grenadine.
En bouche le vin est … brut, disons vif. Mais toutes ses fines bulles lui confèrent du peps et de la fraicheur portée par un juste dosage.
Si je préfère les pétillants plus vineux (par exemple celui-ci ici), ce Brut de Syrah servira l’apéritif des beaux jours et saura équilibrer un dessert.

BON RAPPORT PLAISIR/PRIX (10 euros chez le vigneron, ici).

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