Marestel Dupasquier 2011

Roussette de Savoie, Marestel, Altesse, 2011 (Domaine Dupasquier)

19 novembre 2016

La robe de ce millésime 2011, comme le 2010 (ici), est jaune paille, lipide, brillante.

Pour le nez, je pourrais presque reprendre le commentaire de 2014 sur le millésime 2010 : « Il est relativement complexe, sur les fruits jaunes, avec un soupçon d’exotisme, très légèrement miellé. » si ce n’est que les touches miellées tirent davantage vers l’encaustique. Ouah, ça me plait.

En bouche, le vin est plus droit que le 2010, moins gras, plus élégant.

La finale est un poil plus longue, moins de sucrosité gustative en fin de bouche.

Quel régal !

Le 2010 avait eu un « EXCELLENT RAPPORT PLAISIR PRIX » , j’ajoute au 2011 un gros coup de coeur.
(vin payé dans les 12 euros sur le stand du Domaine Dupasquier au Salon des Vignerons Indépendants de Bordeaux édition 2016).

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