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Primeurs 2016 : WAOUH !

4 avril 2017

Ce blog parle peu des primeurs, sans doute parce que n’étant pas un professionnel du vin, je garde une réserve pour ne pas surjouer. Ceci dit, j’ai gouté une cinquantaine de crus lors de ces primeurs 2016, à différents endroits, et force est de constater que les fruits sont magnifiques, les textures sont superbes, c’est à la fois gourmand et frais, généreux et tendu, immédiat et long, … alors, WAOUH !

Certes, ce n’est pas une surprise parce que ce millésime est présenté comme un grand, mais comme on nous annonce souvent le millésime du siècle …

Et bien je vous assure que je n’ai jamais gouté de primeurs aussi bien équilibrés que pour ce millésime 2016 !

Allez, croisons les doigts pour que les prix restent au niveau de ceux de 2015, ils avaient souvent grimpé. Dès les annonces, ne trainez pas pour réserver chez votre caviste, votre agent, votre négociant, … C’est tellement plus sûr que l’achat en grande surface.

Bon, maintenant il me faut négocier un budget … « Chérie, as-tu quelques minutes à me consacrer ? Je dois te parler d’un projet très important …« 

PS : tout ceci dit si tant est qu’un amateur puisse s’exprimer sur le sujet …