Rougiers 2010

Domaine du Cros, Philippe Teulier, Les Rougiers, Marcillac, 2010

24 mai 2016

Je vais à nouveau économiser mes efforts d’analyse pour vous renvoyer à la description fidèle d’Eric Bernardin :  ici. Sauf un point peut-être (quand-même …), car je ne lui ai pas trouvé le côté paysan (le vin, pas Eric) évoqué, mais plutôt un côté classieux, une très belle tenue, élégante (et loin de moi l’idée de dire que les paysannes ne sont pas désirables ; d’ailleurs, à ce propos … pour une autre fois), presque trop sage.

Une nouvelle très belle expression du Fer Sarvadou. Un très beau vin qui ne s’autorise peut-être pas suffisamment à sortir de son harmonie, quoique, dans le fond, il s’y adonne en partie par son cépage, qu’on ne connait pas suffisamment, et que l’amateur doit absolument explorer. Bref, on encave.

La fiche technique prise sur le site du domaine ici.

Le site, ici.

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