petit prince 2011 Bablut

Petit Princé, Anjou Blanc, 2011, Domaine de Bablut, vin bio

19 août 2018

Ce vin blanc sec est construit sur le cépage Chenin.

La robe est jaune paille pour ce millésime 2011, parfaitement limpide, brillante.

Le nez est riche, voire complexe. Il reste fruité, sur le coing, un peu d’abricot sec, une note d’agrume (écorce d’orange) ; j’y perçois de la camomille et une pointe de verveine, un soupçon d’amande.

La bouche est à la fois droite et riche, avec les amertumes attendues en fin de bouche, longue … Une belle tension sur un équilibre remarquable.

Whaou, c’est bon ! Coup de coeur évidemment pour ce vin qui en a encore sous le pied mais il me semble franchement au top en moment.

Enjoy !

coeur 3

Payé aux alentours de 11 euros sur Vins Etonnants, le millésime 2015 y est disponible pour 13,90 euros.

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