ordovicien 2010 domaine de bablut

Ordovicien, Anjou Blanc, 2010, Domaine de Bablut, vin bio

21 mars 2015

La robe est jaune pale, avec des reflets d’or.

Le premier nez est déjà prometteur, le second me ravit. Quelques notes d’élevage apparaissent mais elles s’estompent assez vite (vin à carafer si vous le buvez aujourd’hui). Il est riche, sur le tilleul, l’amande et la pomme (rien de surprenant pour un chenin), très légèrement miellé. Il y a quelque chose de frais à l’olfaction que je ne sais pas qualifier. Très agréable.

Le vin se pose superbement en bouche. Droit et ample à la fois. Belle texture combinant acidité avec un peu de gras, bref, c’est rond sans l’être car il y a la tension, avec cette amertume attendue mais du côté noble de la force diraient certains. C’est d’ailleurs un vin d’une certaine puissance mais celle-ci ne semble là que pour accompagner une finale persistante.

EXCELLENT RAPPORT PLAISIR PRIX (12,20 euros sur Vins Etonnants)

 

 

Mots-clés :, , , ,