fattoria le pupille 2012 1

Morellino di Scansano Riserva DOCG 2012, Fattoria Le Pupille, Toskana (Italie)

8 mai 2017

La robe rubis commence son évolution. Elle est moyennement profonde et de bonne limpidité.
Le nez est marqué, plutôt sur les fruits rouges (des framboises avec quelques cerises), avec quelques notes florales et du tabac blond.

La bouche est veloutée, avec un fin grain mais une matière bien présente. Le vin est corsé, dans une version soft. La finale est correcte, avec une acidité justement dosée et des épices pour apporter de la fraicheur.

Ce vin est harmonieux.

Bu sur plusieurs jours, j’ai particulièrement apprécié son évolution. Je vous conseille donc de le carafer longuement et contrairement à ce que vous laissera croire une impression d’oxydation, en fait le temps révèle d’agréables notes tertiaires.

Acheté environ 15 euros sur le site Superiore.de 

On commande, on goute et on recommande tant qu’il y en a si on aime (je n’en doute guère, car c’est bon).

Assemblage 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
13,5°

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