Mas des parie escures 2011

Mas del Périé, Les Escures, Cahors, 2011

23 février 2013

Le Mas del Périé Les Escures est un vin Bio de Cahors 100% Malbec. Elevage en cuve béton 10 mois sur lies fines (télécharger la fiche technique prise sur le site du vigneron ici fiche escures).
La robe est celle d’un vin jeune, rubis aux reflets grenats. Elle est sombre, brillante d’une bonne limpidité. Le nez est fruité et conforme au cépage. La bouche est plutôt ample, puissante mais pas lourde, gourmande, épicée avec une finale poivrée. Longueur relative mais agréable. Certains escapadoenophiles amis ont parfois quelques difficultés avec le côt notamment losque le vin est jeune, cette cuvée dévoilera leur erreur… Un vin à ranger dans la catégorie des vins très sympas comme l’Hurluberlu, Les Sorcières ou Leloo etc. (les trois ont fait l’objet d’un post sur ce blog). Bouteilles à encaver pour les sortir à l’occasion de la venue d’un pote (ou plusieurs) pour un moment gourmand. Le carafage ne semble pas nécessaire, le fruit parle de suite. Gouter à nouveau le lendemain, le vin s’est adouci sans perdre de son fruité, très bon.

TRES BON rapport  prix-plaisir (acheté environ 8 euros à Cash vin)

 

 

 

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