Lilac Wine by Jeff Carrel, Côtes du Roussillon Village, 2013

14 février 2015

La robe est relativement sombre, limpide, tendance grenat.

Le nez est marqué, richement fruité, avec du fruit aussi, et puis du fruit rouge et noir. Une légère pointe fumée le premier jour et un soupçon d’orange sanguine, il souffle un petit vent de garrigue.

La bouche est droite, mais pas stricte. Le vin est plutôt puissant, mais reste tout à fait digeste, aucune lourdeur. Le fin grain participe à donner de l’élégance à ce vin gourmand.

La finale est correcte.

Bu sur 4 jours, ce vin harmonieux n’a quasiment pas bougé.

Cela serait peut-être intéressant, outre le plaisir pris ce jour et dont il ne faudrait pas se priver, de le laisser vieillir un peu en cave.

Assemblage à 47 % de Mourvèdre, 29 % Syrah, 11 %  Grenache et 13 % de Carignan, Pour l’élevage, Jeff informe : « élevage simple cuves tronconiques bois de 17 hl et de la patience ! Pas de lies, sans so2 ».

BON RAPPORT PLAISIR PRIX (9,90 euros sur http://www.vins-etonnants.com/ , un site finalement souvent cité dans ce blog, donc apprécié)

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