Classik 2012

Le Jonc Blanc, Classik, 2012 (Bergerac, vin bio)

10 mai 2016

Il y a finalement très peu de temps, je confirmais l’appréciation très positive de la cuvée Classik (ici). Je promettais la dégustation prochaine du millésime 2014. Il s’avère qua ma cave cachait un 2012, un barbecue se profilait chez des amis amateurs, j’emporte la bouteille. Le 2012 s’inscrit dans la lignée du 2011. Peut-être un peu plus rond, toujours aussi gourmand. La bouteille dégustée avec les copains n’a guère trainé. Bravo à Isabelle Carles et Franck Pascal. Décidément, un domaine à suivre (également pour la cuvée Sens du Fruit, en blanc et en rouge).

coeur

ps : ne pas oublier le long carafage pour atteindre le bonheur gourmand que je vous promets.

Mots-clés :, , ,