la vignes de l oubli 2011

La Vigne de l’Oubli, Domaine d’Escausses, Gaillac blanc, 2011

11 octobre 2014

La robe est jaune pâle, parfaitement limpide et brillante.

La premier nez est marqué, le second mêle les agrumes, une pointe de fruits blancs (mais légère) et cette petite touche de buis que j’aime (c’est vraiment très agréable quand c’est justement dosé). L’élevage apporte un petit côté grillé. Bref, cela compose par petites touches pour un ensemble riche.

Il y a quelques épices en fin de bouche portées par une agréable amertume. La longueur tout à fait correcte suit une bouche à la fois en longueur et en largeur. Bref, une élégance relevant d’une forme de bienséance conduisant ce  vin à se tenir, mais il occupe le palais pour confesser sa générosité. C’est nerveux mais une touche grasse assagit l’attaque.

TRES BON RAPPORT PLAISIR PRIX (10,90 euros sur le caviste en ligne vins étonnants).

Assemblage Sauvignon Blanc 50% – Muscadelle 25% – Mauzac 25%

 

 

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