nine 2011

La Nine, 2011, Minervois, vin Bio

13 mars 2013

La robe est celle d’un vin jeune avec ses reflets violets. Elle est moyenne, voire profonde, et offre une belle limpidité. Le nez est présent, agréable mais peu complexe. Il dévoile plutôt l’ambition de ce vin : du fruit, cerise noire en l’occurrence. La bouche est veloutée, d’un toucher délicat, quoique assez corsée, ample et juteuse ; elle se résumerait ainsi : du fruit, du fruit et encore du fruit. C’est un peu alcooleux mais c’est tout jeune et le fruit gomme aisément cette marque. Ce vin est équilibré et il remplit parfaitement sa tâche, c’est-à-dire un vin gourmand qu’on consommera sur une belle grillade, ou à l’improviste avec les copains. C’est très bon dans ce registre. Toujours très bon le lendemain, tirant alors davantage sur un mariage fruits rouges- noirs, le petit retour alcolleux s’atténuant. A encaver. Le site du vigneron apporte les renseignements suivants

FT nine

 

 

TRES BON RAPPORT  PRIX-PLAISIR (11 euros environ à Cash vin).

 

 

 

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