La Diana Viognier

La Diana 2014, Vin et Pic, Vin de France

25 novembre 2015

Ce 100% Viognier s’habille d’une robe jaune d’or avec quelques reflets cuivrés, limpide et brillante.

Le nez est sur les fruits jaunes. Il est aussi floral avec une touche de verveine.

La matière est légèrement grasse pour offrir un toucher de bouche agréable. C’est droit mais le vin prend vite « ses aises ». Bref, c’est à la fois rond et tendu. Une pointe astringente en finale accompagne la fraicheur du vin ; elle équilibre l’ensemble. La longueur tient bien.

Désormais, comme annoncé dans le précédent billet, ce blog ne commentera que les vins ayant retenu mon attention, qu’à mon sens il faut essayer, voire encaver. Pour commander celui-ci, rendez-vous sur le site http://www.vins-etonnants.com/

 

ps : de ce « domaine » il est intéressant de gouter également La Vigne d’Aldebertus 2014, 100% Viognier, à la sucrosité plus marquée, très agréable.

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