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Guigal, Crozes-Hermitage, rouge, 2012

16 avril 2017

La robe est d’une parfaite limpidité, de clarté moyenne, grenat.

Le nez est marqué, riche, principalement sur les fruits rouges, avec une très légère touche fumée et un peu de tabac.

La bouche est veloutée, droite, avec un grain fin, puis elle prend un peu d’ampleur. Le vin est corsé. La longueur est correcte avec des petits retours poivrés.

Le vin est harmonieux. Il peut être servi avec des mets « costauds », mais saura garder de l’élégance.

Cette Syrah a bien accompagné le repas. Ne pas en attendre trop par rapport à ce que vous pourrez lire sur les sites marchands, mais pour le prix elle fait largement le travail (12,90 euros sur le site 1jour1vin à l’époque, mais comptez plutôt 14-15 euros chez votre caviste). J’en reprendrai.

Carafer au moins 2h si possible, le vin gagne alors en subtilité.

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