Fougas Maldoror 2009

Confirmation: Fougas Maldoror, Côtes de Bourg, 2009, vin Bio

29 mars 2015

C’est une confirmation, et même mieux, car je l’ai trouvé encore meilleur que la fois précédente : ici. Le présent commentaire nuance, bien qu’on retrouve le vin, moins sur le jus et plus classe.

La robe est de bonne limpidité, de clarté moyenne, plutôt rubis.

Le nez est riche, tirant sur les fruits noirs (mûre) mais avec une pointe de framboise, un soupçon de cacao, de torréfaction, un peu de tabac.  Si à l’ouverture de la bouteille l’élevage se manifeste, il s’efface après un carafage d’une bonne heure.

La bouche est d’un toucher remarquable, veloutée, plutôt ronde même si elle est un peu corsée ; la finale est longue, avec une toute fin sur la réglisse et un petit retour de fraicheur très agréable.

Le vin est d’une harmonie parfaite.

A faire gouter à l’aveugle, pour prouver que l’appellation Côtes de Bourg recèle des pépites.

Il monte d’un cran pour devenir un

EXCELLENT RAPPORT PLAISIR PRIX (moins de 14 euros de souvenir à l’époque à la propriété, on le trouve chez http://www.dubecq.com/ à 16,50 euros)

 

 

 

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