Domaine Pero Longo Equilibre 2014

Equilibre, Domaine Pero Longo, 2014 (bio)

20 février 2016

La robe est d’un rouge carmin de clarté moyenne, brillante et parfaitement limpide.

Le nez est plutôt riche : du fruit (cerise et mure), mais surtout des épices, des notes herbacées d’aromates, de garrigue, un soupçon de champignon (pas de sous-bois), un peu de fumé et des effluves florales.

En bouche, le grain est fin ; le vin est plutôt droit mais gagne en amplitude.

La longueur est correcte, avec un retour épicé des plus agréables.

On notera une certaine acidité, absolument pas tranchante, donc à mon sens très bien.

Assemblage : Nielluccio, Sciacarello et Grenache.

Le vin est, comme son nom le promet, équilibré et si vous ne connaissez pas les vins corses, celui-ci sera une très belle entrée en matière pour un prix raisonnable (12,50 euros sur Vins Etonnants), pour un usage polyvalent (aussi bien en termes d’occasions que de mets) ; un vin propre (pas seulement parce qu’il est bio), avec un raisin respecté (on ne sent pas d’inflation technique). Bref, il a sa place sur le blog sans hésitation.

 

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