Domaine Binet Jacquet, Réserve, Faugère, 2012 (vin bio).

29 août 2015

La robe est grenat, de clarté moyenne et de parfaite limpidité.

le nez est marqué, voire riche, quelques notes d’élevage, des fruits noirs et rouges, un peu de tabac et quelques épices, un peu « alcooleux ».

En bouche, le vin est droit, au grain très fin, élégant, avec une certaine fraicheur en fin de bouche qui aide à faire passer la note d’alcool et la puissance. C’est maîtrisé, peut-être trop, rien de dépasse. Longueur correcte.

Un vin équilibré, polyvalent, qui peut être consensuel. Pas d’émotion, pas de déception.

ASSEZ BON RAPPORT PLAISIR/PRIX (16,90 euros au Vinimarché de Pessac).

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Mots-clés :2012 (vins bio)., Domaine Binet Jacquet, Faugère, Réserve