Saint emilion grand cru les gravières 2007

Denis Barraud, Château Les Gravières, Saint-Emilion Grand Cru, 2007

4 février 2018

Si le repas lors duquel a été dégusté ce vin n’était pas propice à la prise de note, difficile de ne pas vous signaler que l’accord a été parfait. Certes, 2007 est un petit millésime (et, certes à nouveau, sans doute meilleur qu’on ne le dit), mais il paraît que c’est lors des petites années qu’on remarque les bons vignerons. Ceci dit, on sait que les vins de Denis Barraud sont bons et celui-ci nous a offert une robe rubis, évoluée, un nez riche développant quelques arômes de champignons, d’âtre de cheminée, de tabac et de petits fruits noirs et rouges, une bouche au grain fin se terminant une longueur tout à fait correcte. C’est à point et c’est bon et cela reste une valeur sûre.

Pour un billet sur le millésime 2010, ici.

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