Chateau Saint Ahon demoiselle 2009

Confirmation : Château Saint Ahon, Haut-Médoc, 2009

6 mars 2016

Ce soir, restaurant (Côté Jardin, très bien pour un prix raisonnable) avec des amis à Blanquefort et, à la carte des vins, Château Saint Ahon 2009 (cru local puisque le château et son chai sont à Blanquefort). J’avais apprécié ce vin pour en faire un billet en septembre 2014 (ici). Si la demoiselle n’est pas le contenant idéal, elle a néanmoins parfaitement préservé le vin pour que j’en tire aujourd’hui le même plaisir. Si le vin est reconnaissable, le contenant et l’année de vieillissement supplémentaire ont un peu atténué le fruit au profit d’une maturité ma foi tout à fait profitable au plaisir. Ce vin s’est parfaitement bien tenu lors du repas et s’est marié avec une canette à la plancha de fort belle manière. Bref, une confirmation.

Le château lance son opération « primeurs 2015″ (10,50 euros la bouteille me semble-t-il, renseignement : ici).

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