haut carles 2011

Château Haut-Carles, Fronsac, 2011

20 avril 2014

La robe est très sombre, presque opaque, rubis. Le premier nez est frais, marqué et déjà d’une certaine complexité. Le 2 ème nez confirme, il est sur les fruits murs, rouges et noirs ; juste à point. La bouche confirme la prime impression d’un beau vin. L’entrée est jolie ; une belle matière, puissante mais sans agression, un vin ample et droit à la fois. Ce vin combine un caractère moderne avec une touche classieuse. C’est vraiment bien fait, équilibré, et c’est indubitablement du niveau d’un grand cru. La longueur de ce vin, au bouquet délicatement épicé, conduit à conclure au :

TRES BON RAPPORT PLAISIR PRIX (21 euros chez Dubecq.com).

Un vin très bon aujourd’hui et capable de patienter en cave la décennie. Un cru à posséder.

Assemblage : 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Malbec.

fiche techniques Haut Carles 2011.

Le château est parfois ouvert lors des opérations Portes Ouvertes en Fronsadais ; j’en ai un très bon souvenir, le directeur technique ayant offert un excellent accueil et une visite avec quelques travaux pratiques très pédagogiques.

Ajout : le lendemain le vin est encore meilleur ; vraiment, un beau flacon dans ce millésime difficile.

 

 

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