Domaine Catherine et Pierre Breton Franc de pied 2010

Catherine et Pierre Breton, Franc de Pied, Bourgueil, 2010 (vin bio)

5 septembre 2015

La robe de ce vin est pâle, limpide.

Le nez est marqué, voire riche ; framboise,  avec une touche végétale (cassissier), mais celle que j’aime rappelant son origine et promettant la bonne fraicheur ligérienne. Un soupçon de truffe apporte de la distinction. Quelques notes de tabac blond sont présentes à l’olfaction.

La bouche est élégante, pas très puissante mais avec une présence que les sens précédents préparaient, une matière exactement à la mesure de ce qu’on imaginait pour un vin à 12,5% (bien !). La fraicheur du vin est équilibrée par une touche grasse.

La finale, correcte, rappelle le nez avec une pointe de truffe en rétro, un très léger retour fumé persiste agréablement.

Un Cabernet Franc de pied au

TRES BON RAPPORT PLAISIR/PRIX (12 euros à la propriété à l’époque).

Vin très agréable, nous avons beaucoup apprécié cette bouteille ; elle n’a d’ailleurs guère trainé…

J’avais rencontré Pierre Breton alors que j’entamais l’aventure Escapadoenophile (voir ici).

 

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