Bugey Peillot 2014

Bugey, Chardonnay, 2014, famille Peillot

9 avril 2016

La robe est pale, parfaitement limpide, brillante.

Le nez est riche, sur les fruits blancs et jaunes, un peu de pomme tapée accompagnée d’une effluve miellée.

La bouche est au premier abord plutôt droite, ciselée, mais vient immédiatement ensuite une certaine rondeur, pas vraiment grasse mais généreuse, le sage côté beurrée du Chardonnay également annoncé par le nez.

Les amers de la finale rééquilibre l’ensemble, finale rappelant les fruits perçus en bouche. Après deux jours, le vin montre des notes salines assez marquées sur la finale.

Je lis le billet d’Eric Bernardin et je m’y retrouve complètement (ici).

Avec le Mont d’Or passé au four, l’accord était top.

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J’ai payé cela 8 euros, inratable. Aie, le site Vin Etonnants est en rupture … Inscrivez vous dans la case à droite pour être alerté dès la prochaine appro (ici).

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